pollo con sobrasada2

Pollo al horno con Sobrasada


90 minutos 4 comensales

Ingredientes:

  • 1 pollo mediano
  • 250 gr. de Sobrasada de Mallorca
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar, precalentamos el horno a 180º. A continuación abrimos el pollo por la mitad y lo salpimentamos al gusto. Extendemos bien la sobrasada por el interior y exterior del pollo. Lo colocamos abierto con la piel hacia arriba en una fuente y regamos con un chorrito de aceite de oliva. Cubrimos la fuente con papel de aluminio y lo horneamos durante una hora. Seguidamente retiramos el papel y lo dejamos hornear media hora más para que el pollo quede crujiente y la sobrasada se derrita bien. Podemos acompañarlo de patatas al horno o una ensalada.


Nuestra Sobrasada


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