El-Zagal-MeatAttraction

Sobrasada El Zagal presenta sus productos en Meat Attraction

La feria especializada en la industria cárnica se celebra en IFEMA del 18 al 20 de octubre.

 

Mallorca, 17 de octubre de 2017. Mañana desembarca en Madrid El Zagal para dar a conocer su cartera de productos a todos los participantes de Meat Attraction, la primera feria dirigida a la industria cárnica que se celebra en IFEMA del 18 al 20 de octubre.

 

Fundada en Felanitx en 1905, El Zagal es una de las empresas más emblemáticas de las Islas Baleares, tanto por su historia centenaria como por su actividad –la sobrasada es uno de los productos más reconocidos de la gastronomía balear- y su propiedad y dirección, a cargo de la familia Tejedor desde sus inicios hasta hoy.

Enmarcada en la Indicación Geográfica Protegida “Sobrasada de Mallorca”, El Zagal es una empresa familiar especializada en la producción de sobrasada: un embutido curado de carne de cerdo finamente picada y aderezada con Pimentón de La Vera, que da como resultado un producto fino y untuoso.

El secreto de la histórica marca, en palabras de su presidente, Francisco Tejedor, “se fundamenta en 3 pilares fundamentales que permiten el éxito del producto dentro y fuera de España: la especialización –la empresa sólo fabrica Sobrasada de Mallorca-, la tradición y calidad –todos los productos presumen de pertenecer a la IGP Sobrasada de Mallorca y la IGP de Porc Negre- y la Seguridad Alimentaria –es la única empresa de embutidos de Mallorca acreditada con las normas IFS y BRC. La empresa dispone además de instalaciones de producción de última generación y laboratorio propio, dos factores que permiten realizar estrictos controles de materias primas y de todos los procesos de fabricación.” 

El Zagal ofrece una gama de productos de primera calidad en distintos formatos disponibles en grandes superficies y tiendas gourmet de toda España: Tarrinas de sobrasada tradicional, picante y de cerdo negro, sobrasada en lonchas y porciones, sobrasada tradicional y Etiqueta Negra, elaborada con cerdo negro, una raza autóctona mallorquina.

Pueden encontrarnos del 18 al 20 de octubre en Meat Attraction: IFEMA, Pabellón 3, Stand 3D08, donde estaremos encantados de atenderle y ofrecerle una experiencia gastronómica a través de nuestras sobrasadas.

  

Gabinete de prensa:

Jone Urrutia

jone@joneurrutia.com

636 252 251

Nuestra Sobrasada


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