Saubohnen mit Sobrasada und Schinken

Wir fangen an, die Saubohnen zu schälen und reservieren sie. In einer Pfanne braten wir den Schnittlauch und den Schinken, wenn sie Farbe annehmen, fügen wir die Bohnen, die Minzblätter und den Wein hinzu. Abdecken und eine Weile mit dem Wein kochen lassen.