Montaditos von Wachteleiern mit Sobrasada aus Mallorca

Toasten Sie das Brot. Die Wachteleier mit Olivenöl anbraten. Die Sobrasada in kleine Stücke schneiden. Die Sobrasada-Stücke in einer Pfanne anbraten. Auf jede Scheibe Brot ein Spiegelei und ein Stück Sobrasada de Mallorca legen. Ordnen Sie die zusammengesetzten Stücke auf einem Präsentationsteller und servieren Sie.