Saladitos de hojaldre con sobrasada

Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja con papel de horno. Extendemos la masa de hojaldre sobre el papel vegetal que incluye (para que no se pegue en la encimera) y dividimos la masa en 3 rectángulos. En el primero de ellos colocamos en el centro una capa de sobrasada dejando espacio sin sobrasada a ambos lados. Cerramos el paquete doblando un lado del hojaldre y lo pintamos con huevo batido. Doblamos el otro y unimos el hojaldre con la parte pintada de huevo para que se pegue. Damos la vuelta al tubo de hojaldre relleno y lo pintamos con huevo batido. Lo cortamos en trozos de 3 o 4 centímetros y los colocamos sobre el papel en la bandeja del horno sin que se toquen. Horneamos durante 15 o 20 minutos. Es orientativo así que cuando estén dorados los sacamos. Se pueden comer fríos o calientes.