Calamares con sobrasada, setas y miel
25 MINUTOS • 6 PERSONAS
- 1kg. De calamares cortados en trozos pequeños
- 100 ml de tomate frito
- 150 gr. De setas
- una cebolleta fina picadita fina
- 150 gr. De sobrasada de Mallorca El Zagal con miel
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
- dos cucharaditas de maicena
Debemos comenzar cortando los calamares en pequeño trozos, si lo hacemos en forma de aro nos quedara mejor, a continuación poner aceite en la cazuela y sofreírlos lentamente.
Continuamos incorporando uno a uno los ingredientes que quedan, introducimos en primer lugar las setas dejándolas unos minutos al fuego. En segundo lugar debemos añadir la sobrasada El Zagal con miel y el vino. Por último dejar que todos los ingredientes se vayan cociendo hasta que el calamar este bien hecho y con una textura tierna.
Por último ¡A disfrutar!
