Pedimos al carnicero que nos filetee las pechugas de pollo. Una vez fileteadas cogemos cada uno de los filetes y le extendemos encima un poco de sobrasada.
Seguidamente los enrollamos y los ponemos en una fuente para horno, los salpimentamos y los rociamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
Los ponemos unos 15 minutos en horno con calor circular a 200ºC. ¡Y listos! ¡Fáciles y deliciosos!