Risotto de sobrasada con thermomix
40 MINUTOS • 3 PERSONAS
- 200 g arroz
- 100 g sobrasada de Mallorca El Zagal
- 1/2 cebolla
- 50 ml vino blanco
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pastilla concentrado carne
- Pimienta negra molida
- 500 ml agua o caldo
- Queso Mahón rallado
- 20 ml aceite de oliva virgen
¡Fácil y delicioso!
Cortamos la cebolla muy pequeñita y la ponemos en el vaso de la tehrmomix con el aceite. Lo ponemos 2 minutos, velocidad 1, 100°C.
Añadimos el arroz, el vino y la sal y removemos con la espátula.
Añadimos el agua, la pimienta y la pastilla de carne. Programamos 14 min, velocidad 2, 100°C SIN CUBILETE.
Agregamos la sobrasada y programamos 5 min más misma velocidad y grados.
Servir inmediatamente con queso Mahón rallado y pequeños trocitos de sobrasada por encima.
¡A disfrutar!
